Cad é an Deimhniú LFGB Le haghaidh Sceanra?

Tuiscint a fháil ar dhianchaighdeán na Gearmáine maidir le teagmháil le bia - agus cén fáth a bhfuil tábhacht leis maidir le gach forc, scian agus spúnóg a fhaigheann tú.

Is é LFGB an giorrúchán le haghaidhLebensmittel- agus Futtermittelgesetzbuch, a aistríonn go Cód Bia agus Beatha na Gearmáine. Achtaíodh é in 2005, in ionad an LMBG níos luaithe (Lebensmittel- und Bedarfsgegenständegesetz), agus feidhmíonn sé mar chreat dlíthiúil uileghabhálach do gach táirge a bhaineann le bia sa Ghearmáin - lena n-áirítear na hábhair a thagann i dteagmháil le bia.

Is iad ailt 30 agus 31 den LFGB na hailt ábhartha maidir le sceanra. Sonraíonn siad nach bhféadfaidh aon ábhar nó earra atá ceaptha do theagmháil le bia a chomhábhair a aistriú chuig bia i gcainníochtaí:

• Cuir sláinte an duine i mbaol.
• Athrú do-ghlactha a thabhairt ar chomhdhéanamh an bhia.
• Meath do-ghlactha a thabhairt ar shaintréithe orgánaileipteacha an bhia - i bhfocail eile, a bhlas, a bholadh nó a chuma.

An pointe deireanach seo - anriachtanas céadfachIs é - a dhéanann idirdhealú idir LFGB agus go leor caighdeán idirnáisiúnta eile. Ní leor go bhfuil forc cruach dhosmálta támh go ceimiceach. Caithfidh sé pas a fháil freisin i dtástáil painéil céadfach sa chás go ndeimhníonn measúnóirí oilte nach gcuireann an sceanra aon blas miotalach, boladh nó mílí ar bhia neodrach ar nós ríse glan nó uisce.

Chun go bhfaighidh forc nó scian cruach dhosmálta deimhniú LFGB, ní mór dó ceallra tástálacha a dhéanamh arna seoladh ag saotharlann Gearmánach nó Eorpach creidiúnaithe. Tá an prótacal tástála dian agus iltoiseach:

Tástáil iomlán imirce:Tá an sceanra tumtha in insamhaltaí bia - de ghnáth 3% d'aigéad aicéiteach (chun bianna aigéadacha a insamhladh), uisce driogtha (do bhianna neodracha) agus 10% eatánól (do theagmháil alcólach). Tar éis am teagmhála agus teocht shainithe, déantar mais iomlán na substaintí neamh-so-ghalaithe a aistríodh isteach san insamhalta a thomhas. Tá an teorainn10 mg/dm²achar dromchla, i gcomhréir le Rialachán 10/2011 ón AE.

Anailís mhiotail shonrach:Ag baint úsáide as ICP-MS (Mais-Speictriméadracht Plasma Cúpláilte go hIonduchtach), tomhaiseann an tsaotharlann an tiúchan de mhiotail aonair - cróimiam, nicil, mangainéise, agus uaireanta moluibdín - atá láiste isteach san insamhalta. Déanann LFGB tagairt do Rún CM/Res(2013)9 ó Chomhairle na hEorpa do shainteorainneacha scaoilte, atá ailínithe go ginearálta leis na luachanna céanna a úsáidtear i gcaighdeán na Síne GB 4806.9, rud a áirithíonn comhleanúnachas idirnáisiúnta.

Tástáil painéil céadfach:Is é seo an difreálaí LFGB. Déanann painéal de sheisear measúnóirí oilte ar a laghad measúnú ar an sceanra le haghaidh aon aistriú blas nó boladh go maitrís neodrach bia. Déantar an tástáil faoi choinníollacha caighdeánaithe, agus ní mór don toradh aon difríocht inbhraite a thaispeáint ó shampla rialaithe. Is féidir fiú dromchla cruach dhosmálta atá snasta go foirfe an tástáil seo a theipeann mura mbaintear go hiomlán le linn críochnú iarmhar déantúsaíochta - cosúil le comhdhúile snasta nó olaí meaisín -.

Tá an LFGB aRialachán náisiúnta na Gearmáine, agus tá sé éigeantach de réir dlí maidir le haon sceanra a chuirtear ar mhargadh na Gearmáine. Mar sin féin, leathnaíonn a tionchar i bhfad níos faide ná teorainneacha na Gearmáine:

An Ghearmáin:An bunmhargadh. Éilíonn slabhraí miondíola ar nós Kaufhof, Karstadt, agus ardáin ríomhthráchtála móra teastais LFGB do gach táirge teagmhála bia. Is féidir le húdaráis chustaim na Gearmáine - agus - doiciméid LFGB a iarraidh le linn imréiteach iompórtála.

an Ostair agus an Eilvéis:Tá a gcuid rialacháin teagmhála bia féin ag an dá thír, ach tá LFGB aitheanta agus glactha go forleathan. Iarrann go leor dáileoirí na hOstaire agus na hEilvéise teastais LFGB go sonrach toisc go gcuireann tástáil céadfach an chaighdeáin ciseal breise muiníne a sháraíonn bunriachtanais an AE.

Lár agus Oirthear na hEorpa:Iarrann tíortha ar nós an Pholainn, Poblacht na Seice agus an Ungáir LFGB nó doiciméadú comhchosúil de réir a chéile, go háirithe agus iad ag soláthar do shlabhraí miondíola faoi úinéireacht na Gearmáine nó nuair a mhargaítear an sceanra mar "chaighdeán Gearmánach" nó "de réir tástála na Gearmáine." Cé nach bhfuil LFGB ag teastáil go dlíthiúil sna margaí seo, feidhmíonn sé mar dhintiúir cáilíochta de facto a osclaíonn doirse.

Tá sé tábhachtach a thabhairt faoi deara go ndéanann deimhniú LFGBnach bhfuilRialachán AE 1935/2004 a chur in ionad Rialachán an AE 1935/2004, a bhfuil feidhm aige ar fud na 27 mBallstát ar fad. Ina ionad sin, cuireann LFGB le creat an AE, ag cur leis an gcomhpháirt céadfach nach bhfuil ag teastáil go sainráite ar leibhéal an AE.

Maidir le ceannaitheoirí sceanra, ní rud deas é deimhniú LFGB - is ceanglas rochtana margaidh é do cheann de na geilleagair is mó san Eoraip. Agus soláthraithe á meas, iarr go sonrach tuarascáil tástála LFGB arna eisiúint ag saotharlann atá creidiúnaithe ag DAkkS (Deutsche Akkreditierungsstelle - comhlacht creidiúnaithe na Gearmáine). Ní leor éileamh cineálach "sábháilte ar bhia"; ní mór tagairt shainráite a dhéanamh sa tuarascáil do Roinn 30 agus Roinn 31 den LFGB agus go n-áireofaí ann na torthaí tástála imirce agus céadfach araon.

Is é an tástáil céadfach, go háirithe, an áit a dteipeann ar go leor táirgí sceanra a mhonaraítear ar bhuiséad. Is féidir le comhdhúile snasta iarmharacha, glanadh deiridh neamhleor, nó fiú an cineál bealaithe a úsáidtear le linn stampála blas nó boladh inbhraite a shainaithneoidh an painéal céadfach a fhágáil. Is dóichí i bhfad go n-éireoidh go comhsheasmhach le soláthraithe a bhfuil próisis críochnúla láidre - acu lena n-áirítear glanadh ultrasonaic ilchéime tar éis leictreaphlású -.

Ar deireadh, smaoinigh ar an luach margaíochta níos leithne. Is creidiúnacht chumhachtach é deimhniú LFGB is féidir a thaispeáint ar phacáistiú, láithreáin ghréasáin agus ábhair díolacháin. Tugann sé le fios do thomhaltóirí Gearmánacha agus Lár-Eorpacha go ndearnadh tástáil ar an táirge de réir na gcaighdeán náisiúnta is airde - teachtaireacht a thugann toilteanas níos airde chun íoc go minic.

C1: Cad a sheasann LFGB dó agus cad a rialaíonn sé?

Seasann LFGB do 'Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuch', arb é Cód Bia agus Beatha na Gearmáine é. Rialaíonn sé gach ábhar a thagann i dteagmháil le bia, lena n-áirítear sceanra cruach dhosmálta. Éilíonn an LFGB nach n-aistrítear aon substaintí ón ábhar go bia a d’fhéadfadh sláinte an duine a chur i mbaol nó blas, boladh nó cuma an bhia a athrú ar bhealach do-ghlactha.

C2: Cén difríocht atá idir tástáil LFGB do sceanra agus AE 1935/2004?

Cé go soláthraíonn AE 1935/2004 creat ginearálta, cuireann LFGB comhpháirt tástála céadfach criticiúil - an ‘painéal céadfach’ - ina ndéanann measúnóirí oilte measúnú ar cibé acu an gcuireann an sceanra aon bhlas, boladh nó dath ar bhia. Téann sé seo níos faide ná tástáil imirce ceimiceach agus cuireann sé níos mó éileamh ar LFGB d'ábhair cosúil le cruach dhosmálta, nach mór a bheith críochnaithe go foirfe chun pas a fháil.

C3: Cé na tíortha a aithníonn nó a dteastaíonn deimhniú LFGB orthu?

Is rialachán Gearmánach go príomha é LFGB, ach aithnítear agus glactar leis go forleathan san Ostair, san Eilvéis, agus i gcodanna de Lár agus Oirthear na hEorpa. Iarrann go leor ceannaitheoirí Eorpacha - fiú lasmuigh den Ghearmáin - deimhnithe LFGB toisc go mbreathnaítear ar an gcaighdeán mar chaighdeán níos déine ná bunriachtanais an AE, go háirithe mar gheall ar a chomhpháirt mheastóireachta céadfach.

C4: Cad iad na tástálacha sonracha atá san áireamh i ndeimhniú LFGB le haghaidh sceanra cruach dhosmálta?

Áirítear le tástáil LFGB iomlán le haghaidh sceanra cruach dhosmálta: tástáil imirce iomlán in insamhaltaí bia (aigéad aicéiteach 3%, uisce, alcól), anailís shonrach miotail throm (cróimiam, nicil, mangainéis), agus an tástáil céadfach sainiúil ina gcuirtear an sceanra i dteagmháil le bia neodrach agus déanann painéal saineolaithe measúnú ar aon aistriú blas nó boladh.

C5: An bhfuil deimhniú LFGB éigeantach chun sceanra a dhíol sa Ghearmáin?

Sea, tá comhlíonadh LFGB éigeantach d’aon sceanra a chuirtear ar mhargadh na Gearmáine. Cé nach bhfuil aon ‘lógó LFGB’ oifigiúil ag teastáil ar an táirge féin, ní mór go mbeadh dáileoirí, miondíoltóirí agus allmhaireoirí in ann tuarascáil tástála bailí LFGB a tháirgeadh ó shaotharlann chreidiúnaithe má iarrann údaráis na Gearmáine é. Mura ndéantar amhlaidh, d’fhéadfadh aistarraingt táirge agus pionóis dlí a bheith mar thoradh air.