An Fíor Go Bhfuil Sceanra Níos Troime Níos Fearr i gcónaí?

Cén fáth nach dtugann trom shásúil comhartha - ar chaighdeán níos fearr i gcónaí agus conas earraí árasán cruach dhosmálta a mheas mar cheannaitheoir gairmiúil.

Pioc suas forc. Má mhothaíonn sé dlúth agus substaintiúil, whispers d'inchinn instinctively, "Caithfidh sé seo a bheith ar ardchaighdeán." Is creideamh an-fhionnuar é i ndomhan na sceanra: is troime ionann níos fearr. Ach an bhfuil sé sin fíor i ndáiríre? Tá an freagra, ó thaobh ábhair-eolaíocht agus eirgeanamaíochta de, i bhfad níos nuances. Maidir le bainisteoirí soláthair, úinéirí bialainne, agus úsáideoirí baile géarchúiseacha, tuigeann ancaidreamh fíor idir meáchan agus cáilíochtis féidir leis botúin chostasacha a chosc agus ceannach níos cliste a chumasc marthanacht le compord laethúil.

Déantar meáchan spúnóg nó forc cruach dhosmálta a chinneadh go príomha ag dhá fhachtóir: andlús cóimhiotailagus antiús ábhar. Tá dlús comhchosúil ag gach cruach dhosmálta austenític caighdeánach (18/10, 18/8) de thart ar 7.9 g/cm³, mar sin is beag an difríocht meáchain idir brandaí a luíonn síos ar an méid miotail a úsáidtear. Is féidir le forc tiubh, atá comhréireach go fial, 90 gram a mheá; d'fhéadfadh go mbeadh meáchan 50 gram ag leagan tanaí, tanaí den dearadh céanna. Go superfially, mothaíonn an níos troime níos mó "préimh."

Mar sin féin, is féidir meáchan a theannadh go saorga freisin trílíontóirí i bhfolach. Cuireann roinnt déantúsóirí ar chostas íseal slat trom miotail de ghrád íseal isteach i hanla cuas, ansin cuir caipín air le blaosc tanaí cruach dhosmálta. Is é an toradh ná forc a mhothaíonn an-tromchúiseach ach gur comhchodach de mhiotail neamhchosúla é - suíomh creimthe galbhánacha sa todhchaí agus teip láimhseála féideartha. Ní bhaineann fíor-chaighdeán leis an uimhir amh ar an scála, ach le sláine an bhrionnú.

Is beag a chiallaíonn meáchan leis féin mura bhfuil an sceanra cothromaithe go dona. Mothóidh forc atá trom sa láimhseáil ach atá éadrom sa bhabhla clumsy, ag sileadh siar sa lámh. Os a choinne sin, teastaíonn brú leanúnach ordóige le spúnóg chinn throm chun é a choinneáil cobhsaí ar shár. Tá sé mar aidhm ag dearthóirí árasán gairmiúla acomhardúsuite ag an muineál - an acomhal ina gcomhlíonann an láimhseáil an foirceann feidhme. Nuair a chothromaíonn forc ann, imíonn an meáchan go héifeachtach le linn úsáide, rud a fhágann go mbraitheann fiú píosa sách trom lúfar agus beacht.

Léiríonn go leor línte sceanra Eorpacha éadroma préimhe an prionsabal seo go foirfe. Úsáideann siad cruach brionnaithe 18/10 le próifíl tanaí galánta a ghnóthaíonn cothromaíocht foirfe mar sin féin. Is é an toradh ná forc a mhothaíonn gan mheáchan sa lámh ach a chuireann i gcoinne lúbthachta, toisc go bhfuil an miotal cruaite ag obair agus go ndéanann an chéimseata an strus a dháileadh go barrmhaith. Seo iad na píosaí is fearr le sommeliers agus príomhchócaire mín-ithe - ní toisc go bhfuil siad trom, ach toisc go bhfuil siadcothrom agus sofhreagrach.

Fíor 1: Rialaíonn cothromaíocht, ní meáchan iomlán, conas a mhothaíonn forc le linn úsáide. Dáileann an pointe comhardaithe ag an muineál meáchan go cothrom, rud a ligeann fiú forc trom a bhraitheann nimble.

Tá comhthéacs amháin ann ina sáraítear sceanra trom i ndáiríre: seirbhís bia tráchtála ardtoirte. Cuireann bialanna, hallaí féasta agus caifitéire earraí cothroma faoi réir timthriallta miasniteoirí gan staonadh, titeann de thaisme, agus láimhseáil ionsaitheach.earraí árasán meáchan óstánSeasann - 3.0 mm ar thiús sa hanla de ghnáth agus - atá brionnaithe go mór i gcoinne lúbthachta agus maireann sé ar feadh na mblianta. Ach fiú laistigh den chatagóir seo, ní hamháin go bhfuil na samplaí is fearr trom; tá siadtiubh nuair a chomhaireamh séagus go cúramach cothrom. Ginfidh forc óstán 100-gram a chothromaíonn go dona gearáin ó chustaiméirí fós, agus molfar leagan 80-gram le céimseata impeccable mar "substaintiúil" agus "compordach."

Le húsáid sa bhaile, áfach, is minic a sháraíonn an caighdeán meáchain óstán an marc. Ní theastaíonn sceanra ó bhéilí laethúla ar féidir leo mí-úsáid tráchtála miasniteoir a sheasamh. Is féidir le forc trom gan ghá an lámh a theannadh le linn dinnéar fada agus mothaíonn sé as áit le poirceallán níos míne. Is féidir leis an tóir ar mheáchan ar a son féin an t-eispéireas itheacháin a laghdú.

Ceann de na tactics is míthreoracha sa mhargadh sceanra ná anláimhseáil log ualaithe. Nascann monaróirí craiceann tanaí cruach dhosmálta thar chroílár roisín, stroighin nó iarann ​​saor. Gabhann an forc an "tástáil heft" le dathanna eitilte, ach go hinmheánach is buama ama tic é. Le himeacht ama, téann taise isteach i micrea-scoilteanna, díghrádaíonn an filler, agus scarann ​​an hanla. Tá earraí árasán brionnaithe fíor soladach trí agus trí - struchtúr grán leanúnach ó bharr go tang. Chun píosa soladach a aithint, lorg atrasdul sofheictheón láimhseáil go dtí an babhla gan seams, agus ton fáinne comhsheasmhach nuair a thapaítear go réidh é (is féidir le tud dull filler a léiriú).

Fíor 2: Léargas iomlánaíoch ar cháilíocht sceanra. Níl sa mheáchan ach ceann amháin de roinnt fachtóirí atá chomh tábhachtach céanna. Ní ráthaíonn scór foirfe i meáchan amháin go bhfuil barraíocht ann.

Agus sampla earraí réidhe á meas agat, cuir an tástáil shimplí lámh ar leataobh agus ina ionad sin cuir na ceisteanna seo:

• Tástáil iarmhéid:Cuir an forc ar do mhéar innéacs ag an muineál. An suífidh sé ar leibhéal, nó an dtagann barr suntasach air? Is comhartha de dhearadh tuisceanach é cothromaíocht leibhéal.
• Seiceáil grád:Cuardaigh le haghaidh "18/10" nó "18/8" stampáilte ar an láimhseáil. Is bratach dhearg é neamhláithreacht aon mharcála.
• Cigireacht dromchla:Faoi sholas, scrúdaigh le haghaidh claiseanna, waviness, nó imill ghéar. Léiríonn bailchríoch chomhsheasmhach, réidh déantúsaíocht chúramach.
• Friotaíocht flex:Cuir brú milis ar an mbabhla agus ar an láimhseáil. Ba chóir go mbraitheann sé docht, ní springy. Cuirfidh forc brionnaithe ardchaighdeáin in aghaidh an dífhoirmithe.
• Tástáil fuaime:Tapáil an forc go héadrom i gcoinne dromchla crua. Tugann fáinne marthanach glan struchtúr miotail soladach aonchineálach le fios.

Is féidir le sceanra trom a bheith iontach, ach níl sé níos fearr ó dhúchas. Níl i meáchan ach gné amháin de phictiúr cáilíochta ilghnéitheach a chuimsíonn grád cóimhiotail, teicníc bhrionnaithe, cothromaíocht agus bailchríoch dromchla. An chéad uair eile a bheidh forc agat, cuir i gcoinne an áiteamh chun barr feabhais a chur ar chomhchéim. Ina áit sin, mothaigh ar son cothromaíochta, déan iniúchadh le haghaidh aonfhoirmeachta, agus bíodh muinín agat as sainmharc fíorstampa 18/10. I saol na flatware cruach dhosmálta, is minic nach bhfuil an réiteach is galánta an ceann is troime, ach an ceann a imíonn i do lámh, rud a fhágann tú chun díriú go hiomlán ar an mbia.

 

Táirgí gaolmhara

 

Sraith Sceanra Óir

Spúnóg Tae Cruach Dhosmálta

Sraith Sceanra Seanré